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智慧食品冷链监控,为“舌尖上的安全”保驾护航

发布时间:2022-07-12      点击次数:194
        很久之前,人们就知道冷冻可以保持食物的新鲜。中国古代就有利于冬季采冰放进冰窖,等到夏季就用来储存食物的方法。但是这种储存方法只能针对一些水果蔬菜的保鲜,新鲜的肉类只有在环境温度低于-18摄氏度以下才能长时间保证不变质,因此很长一段时间肉类的存储方法还是利用腌制、风干、烤等方式保存。对于肉类冷冻来说,温度监测是最主要的,但是对于果蔬类生鲜,湿度监测也同样重要。

        蔬菜水果存储过程中一旦丧失太多水分,会造成表面萎蔫,影响口感和外观。

 水果

        现代冷链行业存在的痛点:

1、冷冻仓储温度低至-20℃到-30℃之间,在极低的温度下,员工无法使用普通移动设备作业;

2、冷链运输过程中,一旦发生制冷系统故障或者不稳定,期间温湿度变化无法及时得到反馈或者获取信息;

3、依靠人员上班防控,缺乏技术防控措施,人员如果培训不到位或者突然发生故障,监管员无法及时得知并进行处理。

4、系统可拓展性和服务持续性差,造成重复投入;

5、日常运维成本高,管理费时费力。

        针对这些行业痛点,恒歌冷链温湿度监控系统能解决!

 

 

 

        智能物联网硬件,实现数据实时监测、智能报警、数据分析等功能,保障冷链不“断链"。冷链温湿度监测系统由各种温湿度仪表、监控主机、以及相关软件等组成。各温湿度传感器能够对周边环境温度进行数据的实时采集和传送;监控主机能够对传感器监测的数据进行收集、处理和记录,并具备发生异常情况时的报警管理功能。

        温湿度物联网解决方案对生鲜产品储存、运输、销售过程的温度状况进行实时自动监测和记录,有效防范储存销运输过程中可能发生的影响产品质量安全的风险,确保生鲜农产品质量安全。

        可提供定制化、可延展的产品和服务,满足不同用户的追溯需求,可自定义选配温湿度硬件产品。网络运维、风险防控、数据分析,信息化管理和监测,对数据改造重构,为监管提供依据,降低冷链风险,保障系统安全。

        未来冷链物联网发展逐步细化,将致力于冷链温湿度监控信息化,助力生鲜食品行业信息化追溯化发展。



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